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美菱售后之冰箱的使用误区

误区一:生食熟食一起放

  专家解说:食物不行生熟混放在一起,以坚持卫生。按食物寄存时间、温度要求,合理使用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,避免冻结在蒸发器上,不方便取出。

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  任何食物都应少在冰箱储存,尽量随买随吃。若储存太久,不仅会影响食物的鲜美,还或许发生异味,再污染其他食物,特别是剩饭剩菜和香蕉、苹果等生果。

  此外,应将冰箱内各类食物分类放置。生食和熟食也要分隔放,避免穿插污染,切忌生熟混放。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好,以避免食物冷冻干燥、相互污染。生果则应先擦拭洁净然后存入冰箱。食物寄存不要太多,寄存的食物表层和内层温度相差大就简单变质。

误区二:冷藏就能“灭菌”

  专家解说:专家指出,其实家庭冰箱的细菌污染问题非常严峻,每年都有不少人因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、吐逆、发热等中毒症状。嗜低温细菌能够在0~5℃乃至更低的温度环境下存活,而未加工的食材如生鲜的蔬菜、生果,尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌,即便加工好的食物,如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食物也是带菌的。

  即便寄存冰箱,也不能起到“灭菌”的效果。冰箱的低温并不能把细菌冻死,只是抑制其繁衍,细菌依然活着,取出后在室温下很快会成长繁衍。

  专家表示,冰箱里的细菌和毒素多种多样,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜生果等均或许被细菌污染并发生毒素,若冰箱内食物凌乱堆放,则大大添加食物穿插污染的概率,添加食物中毒风险。因此,剩菜剩饭从冰箱取出后需充分加热后才能吃。还要定期清洁冰箱,尤其是冰箱门封条等卫生死角。

误区三:包裹保鲜膜,细菌更多

  专家解说:网络流传“西瓜切开后不能用保鲜膜封好放冰箱,这样会发生更多细菌。还不如直接就放冰箱”。对此,专家以为不正确:“用不用保鲜膜,都会有细菌,但不用保鲜膜,细菌更多。”专家解说,若直接将西瓜“光秃秃”地放进冰箱,会添加其感染冰箱内其他食物细菌的时机。此外,用无细菌污染的保鲜膜封好寄存,也能够减少西瓜切面的水分流失,起到保鲜的效果。

  专家称,不用一般胶袋装食物。一来一般的塑料袋无法密封食物,二来其成分中的乙基己基胺(DEHA)简单析出,会致癌。主张用PC、PE、PP和钢化玻璃等安全资料,一般耐温规模-20~120℃,既可寄存冰箱,也可放微波炉。

  若想保鲜效果更完美,保鲜盒是最好的选择:“保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差,亦不能避免食物串味。而合格的保鲜容器根本不含有害物质,并且能在必定程度上阻隔气体流转和水分流失,能够更长期坚持食物的新鲜。”

误区四:冰箱保存食物越低温越好

  专家解说:不同食物有各自储存的适合温度:如肉类(猪肉、牛肉等)如要长期保存,可放在-18℃的“急冻格”,若只寄存两三天,则可放在-2~5℃的“保鲜格”。

  专家提示:“并非所有食物储存都是越低温越好,这是个误区,特别是蔬果类,低温会损坏其营养结构。”

  果瓜类——如马铃薯,寄存的最佳温度应是2~4℃;黄瓜、茄子、西红柿等的适合寄存温度为7~10℃之间。香蕉、芒果、荔枝、西红柿、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。所有食物在放入冰箱前均应清洗洁净,去除泥、残叶等;生熟分隔,熟食放在生食的上一格。各类食物用保鲜袋、保鲜盒分装,按照各类食物的保藏条件进行储存。

误区五:冰箱内温度越低越好

  夏天家中的冰箱出现结霜很快,回气管凝露,冷藏效果欠安,连食物都简单变坏的现象。

  专家提示大家,夏天冰箱内温度过低简单导致表里温差过大,既加大冰箱负荷,也添加使用电量。因此夏天冰箱温度坚持在中档左右现已足够。需求保存两天以内的食物放置在-5℃至6℃为适,需求保存一周的食物则能够放置在-12℃左右的温度下。

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